Randonnée et séjour chez l'habitant à la ferme en Ardèche

Jour 1 : Premiers pas en Ardèche, avec Olivier

Rendez-vous à 9h à la ferme de Pré Lafont au col de la Barricaude sur la commune de Burzet. La ferme est située en dehors du village de Burzet.

Pour vous faciliter l’accès et selon votre lieu de départ, veillez à calculer votre trajet par le village de Sagnes-et-Goudoulet. Vous avez la possibilité d’arriver la veille.
La matinée est consacrée à faire la visite de la ferme et la connaissance avec les ânes.

Nous apprenons à leur apporter les soins ainsi qu’à les bâter. Pique-nique à la ferme.

Nous rejoignons rapidement le GR®7 et le partage des eaux qui chemine à travers la belle forêt de sapins et hêtres du Goudoulet.

Nous traversons la Vestide du Pal, un ancien cratère de volcan de type maar (parmi les plus grands d’Europe) avant de rejoindre la ferme du Rousset du Lac.

Amandine et Loïc nous accueillent dans leur ferme gîte où nous pourrons découvrir l’élevage de brebis, la fabrication du fromage et les cueillettes de plantes sauvages aromatiques et médicinales.

Distance 10 km. 3h de randonnée. M : 230 m, D : 230 m.

Jour 2 : A Mazan l'Abbaye, rencontre avec Hélène et Serge

Nous faisons l’ascension du Suc de Bauzon, un ancien volcan de type Strombolien qui domine la Loire dans ses premiers kilomètres.

Puis par le ruisseau de Malechan, nous retournons sur le GR®7 jusqu’au Passadou ou nous descendons vers Mazan l’Abbaye.

Le village abrite une ancienne abbaye cistercienne qui aujourd’hui fait partie du parcours artistique in situ créé par le parc naturel des Monts d’Ardèche. Elle est une œuvre majeure sur le parcours et elle ne vous laissera certainement pas indiffèrent.

Hélène et Serge nous accueillent à la ferme où nous pourrons découvrir leur cheptel de brebis et leur vie dans un minuscule village reculé.

Distance 15 km. 5h de randonnée. M : 490 m, D : 580 m.

Jour 3 : Chez Solange et Bernard, fabrication de fromage

Nous descendons au village de Saint Cirgues en Montagne pour passer à la retenue d’eau de la Palisse et traverser la Loire. Après le col de Chaumély, nous continuons vers la retenue d’eau du Moulin de Peyron avant de passer sous le suc de Cherchemus, lui aussi un ancien volcan.

Solange et Bernard nous accueillent à la ferme où leur troupeau de vache produit du lait pour la fabrication de tome de montagne. Nous pourrons assister à la traite.
Vous vous initierez à ces pratiques typiques de la région aux côtés de vos hôtes. Le potager bien garni vous fournira un dîner aux petits oignons concocté avec amour par vos hôtes.

Distance 21 km. 6h30 de randonnée. M : 650 m, D : 600 m.

Jour 4 : De Verden à Villeveille chez Michel

Nous partons en direction de la zone des 5 sucs qui regroupe d’anciens volcans et qui sont répertoriés dans les Espaces Naturels Sensibles de l’Ardèche. Nous grimpons au sommet du suc de Lauzière pour admirer le panorama sur la montagne ardéchoise et le mont Mézenc point culminant de la Haute Loire et de l’Ardèche.

Michel, paysan retraité, nous accueille dans son ancienne ferme et nous racontera volontiers son ancien métier.

Distance 12 km. 3h30 de randonnée. M : 450 m, D : 280 m.

Nous rejoignons le sentier qui chemine sur la large crête du partage des eaux et en suivant le GR®7.

Nous arrivons aux sources de la Loire et au Mont Gerbier de Jonc, un célèbre volcan dont l’ascension est incontournable. Découverte des différentes sources de la Loire et des œuvres du parcours artistique.

En fin d’après –midi, bous visitons une ancienne ferme traditionnelle avec un son toit en genêt. Bernard et sa famille nous accueille dans leur auberge et ferme de Bachasson où nous pourrons découvrir la fabrication de charcuterie de montagne.

Distance 9 km. 4h de randonnée. M : 350 m, D : 370 m.

Jour 6 : La ferme du Pré du Bois - Sainte Eulalie

Nous suivons le chemin des sources avant de rejoindre le plateau des Coux. Nous montons sur le sommet des Coux où le Mont Gerbier de Jonc se dresse face à nous. Un sentier nous amène jusqu’au village de Sagnes et Goudoulet où nous traversons la rivière de la Padelle pour rejoindre une œuvre du parcours artistique : les mires de Prapouzols.

La randonnée continue sur le GR®7 et la ligne de partage des eaux avant de rejoindre la ferme du Pré du Bois.
Déplacement en véhicule et nuit au village de Sainte Eulalie ou Sagnes et Goudoulet

Distance 15 km. 4h30 de randonnée. M : 430 m, D : 300 m.

Après avoir dit au revoir à votre guide Olivier après le petit déjeuner, vous repartirez chacun de votre côté.

Fin du séjour et départ individuel.