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Jour 1 : Bienvenue chez Laetitia et Julien, dans leur maison d'hôtes éco-responsable !
Vous serez accueillis par Laetitia et Julien, au cœur de la nature gersoise, dans leur maison d'hôtes écoresponsable. Vos hôtes se feront un plaisir de vous faire visiter leur domaine, doté d'une piscine naturelle, d'un grand parc arboré et même d'un jardin !
Pour eux, « les plaisirs de la table sont une institution dans le Gers ! ». Vous pourrez donc déguster les spécialités locales préparées avec amour lors de vos dîners.
Nuit en maison d'hôtes écoresponsable.
Jour 2 : Chez Audrey et Benoît, éleveurs de Porcs Noirs Gascons
Après un bon petit déjeuner aux couleurs locales, nous quitterons la maison d'hôtes pour nous rendre à Laverdens où nous rencontrerons notre guide Marie-Sabrina, pour tout le séjour.
Le village typique de Laverdens se présentera devant nous sur son éperon rocheux. Nous pourrons admirer son église Saint Michel et son château féodal. Autour de nous, des champs cultivés à perte de vue et des collines qui arrondissent le paysage pour créer une harmonie parfaite... Bienvenue dans le Gers !
Ça et là, de nombreux moulins sont parsemés dans le paysage, dont ceux d'Enjourdan et les moulins jumeaux de Sainte-Marie. Pour les amateurs de photographie, voici des sujets parfaits !
Plus tard, nous rencontrerons Audrey et Benoît, chez eux, où ils élèvent les fameux Porcs Noirs Gascons. Ces derniers profitent d'un environnement bénéfique fait de bosquets de chênes et de prairies, dans un parc d'une quarantaine d'hectares.
Toujours en compagnie de Marie-Sabrina, notre guide, nous parcourrons la ville d'Auch à pied. Savez-vous ce que sont les pousterles ? Ce sont des éléments immanquables de l'architecture locale. Un petit détour par l'escalier monumental et la statue de d'Artagnan plus tard, vous aurez la chance de découvrir la cathédrale Sainte-Marie... aux côtés de Marie !
Auch est pleine de surprises ; nous le comprendrons notamment en visitant le théâtre à l'italienne de l'Hôtel de ville.
Retour à la maison d'hôtes pour la soirée et la nuit.
Jour 3 : Chez Jérôme et Roseline, producteurs de foies gras et rencontre avec Christophe, passionné de croustade
Aux côtés de Marie-Sabrina, nous partirons dans la matinée pour le village fortifié de Larressingle. Les courtines et tours crénelées n'auront plus de secrets pour vous ! Ce village est une vraie carte postale du XVIe siècle, si l'on considère ses petites maisons typiques.
Bienvenue chez Jérôme et Roseline, non loin de Condom, dans leur ferme familiale de foie gras. Ensemble, nous partirons à la découverte de l'élevage local de canards et porcs noirs. Nous ne manquerons pas de déguster ces merveilleux produits avant de partir... !
Dans l'après-midi, c'est une joyeuse visite de la ville de Condom qui nous attend. Là encore, nous ferons un bond dans le temps, grâce à sa majestueuse cathédrale Saint-Pierre, imposant édifice de style gothique qui domine la cité. Nous visiterons également le cloître, et nous imaginerons déjà les évêques rejoindre leur chapelle privée et leur évêché.
Puis, rendez-vous au niveau de la rivière Baïse « la rivière d'argent » pour admirer le port commercial, aménagé au XVIIIe. Marie-Sabrina nous racontera que ce port a beaucoup œuvré au transport de l'Armagnac, la boisson locale.
Enfin, nous rencontrerons Christophe, au cœur de son atelier de fabrication de la croustade artisanale. Un régal pour les petits et les grands. Et puis, qui sait ? Nous emporterons sûrement la recette à la maison...
Retour à la maison d'hôtes pour la soirée et la nuit.
Jour 4 : Dans la ferme de safran d'Isabelle
Quoi de mieux pour commencer la journée que d'éveiller nos sens en plein cœur d'un magnifique jardin exotique ? C'est à Marciac que nous attend cet oasis de bonheur... ! C'est une réelle invitation au dépaysement au contact d'un univers botanique et poétique rare.
Avec Marie-Sabrina, nous partirons rencontrer des vignerons afin de découvrir avec eux les secrets de la vinification locale. En parcourant le chai, les vignerons nous expliqueront leurs secrets les mieux gardés. Enfin, nous conclurons cette rencontre par une dégustation d'un vin de chacune des quatre appellations.
Dans l'après-midi, nous rencontrerons Isabelle, dans sa ferme safranière que l'on visitera ensemble. Nous ne serons pas au bout de nos surprises, puisque Isabelle ne sera pas sans nous présenter sa vigne préphylloxérique, classée aux monuments historiques.
Quoi de mieux pour clôturer cette merveilleuse journée que de prendre part à une dégustation gourmande composée de confitures et de condiments safranés artisanaux ?
Retour à la maison d'hôtes pour la soirée et la nuit.
Jour 5 : Jardins de Coursiana et le Bleu de Pastel
Pour cette avant-dernière journée dans le Gers, nous visiterons les Jardins de Coursiana vers La Romieu. Ces magnifiques jardins à l'anglaise sont composés d'un arboretum de 700 essences. Pour les néophytes ou les passionnés, voici une très jolie balade commentée autour des plantes médicinales et aromatiques, de tilleuls en tous genres et d'un potager familial... Un retour aux sources essentiel.
Puis, en compagnie de Marie-Sabrina, rendez-vous à Lectoure. Sa Cathédrâle Saint-Gervais, son Chateau des Comtes d'Armagnac, sa fontaine de Diane ou encore la Tannerie Royale n'auront plus de secrets pour vous. L'architecture très typique de ses ruelles étroites témoigne de son riche passé.
Nous ne pourrons pas quitter la Gascogne sans opérer un petit détour dans les ateliers du mythique Bleu de Pastel. Le Pastel des teinturiers est une plante médicinale et tinctoriale aux nombreuses vertus ! Découvrons ensemble le processus d'extraction du pigment pur et la fabrication des produits qui en découle. Notre guide nous contera ainsi l'histoire de cette plante millénaire...
Retour à la maison d'hôtes pour la soirée et la nuit.
Jour 6 : A bientôt dans le Gers !
Après un dernier petit-déjeuner à la maison d'hôtes, ce magnifique séjour dans le Gers se conclura par un départ individuel.
